Romantic Valentine at Red Sky

Look to the skies in Bangkok this Valentine’s Day and book the city’s most romantic table for two at Red Sky at Centara Grand at CentralWorld. The iconic rooftop restaurant is a fitting location to make an impression any day of the year, but on Valentine's Day, our Chef de Cuisine Christian Ham and his team deliver an incredible 4-course fine-dining menu to celebrate the most loved-up night of the year.

4-courses THB 7,999 net per couple

Includes 2 glasses of  Champagne and a Rose

Amuse-Bouche

อะมูสบุช

*****

Blue Crystal Prawn Bisque

Jerusalem artichoke ravioli

ซุปข้นกุ้งเสิร์ฟพร้อมราวิโอลี่อาติโชร์ค

*****

 Pan Seared Foie Gras

Apple rose, pomegranate and ginger reduction

ตับห่านย่างเสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลและซอสขิง

*****

Charcoal Grilled Wagyu Tenderloin

Morel mushrooms and smoked lettuce, Dijon mustard sauce

เนื้อสันในวากิวย่างเสิร์ฟพร้อมผักสลัดรมควันสอดไส้เห็ดมอเรลราดด้วยซอสครีมมัสตาร์ด

Or หรือ

Oven Roasted Black Cod

Charred eggplant, spicy tomato velouté, “Vitellote” potato gnocchi

ปลาค็อตอบเสิร์ฟพร้อมมะเขือยาว ซอสมะเขือเทศสไปซี่ และย้อกกี้มันม่วง

*****

“Chocolat d’Amour”

“Ivoire” chocolate passion fruit mousse, yuzu coulis, rose jelly

ช็อคโกแลตรูปหัวใจเสิร์ฟมาบนมูสเสาวรส

*****

Freshly Brewed Coffee or Tea

Petit Fours

กาแฟหรือชา

************************************

Valentine Treat at Ventisi

Enjoy a romantic dinner at Ventisi Restaurant get ready to fall in love all over again on Valentine Day’s this year with Set menu Italian or Set menu Thai.

THAI SET MENU THB 2,899 net couple with a rose

Appetizers

******

Flower Shaped Dumpling Stuffed with Salmon / ช่อม่วงแซลมอน

Fried prawns wrapped with Phuket noodle with mango dipping sauce / กุ้งโสร่ง

Crispy crab meat and herbs in lotus petal / เมี่ยงกลีบบัวหลวงเนื้อปูทอดกรอบ                             

******

Salad

Goto kola leaves spicy salad with minced prawns and roasted coconut

ยำใบบัวบกกุ้งสับปักษ์ใต้

******

Soup

Sour soup with grouper, fresh ginger

ต้มส้มปลาเก๋า

******

Main Course

Braised Kamphaeng saen beef shank with green curry, turmeric and tamarind  

แกงระแวงเนื้อน่องโคกำแพงแสน

*****

Deep-fried Bang Pakong River prawns, tamarind sauce

กุ้งก้ามกรามบางปะกง ซอสมะขาม

*****

Stir-fried lotus root with Klong-Kon shrimp paste, chili

ผัดไหลบัวกับกะปิคลองโคน

*****

Shrimp paste dip with sweet pork and shallot served with fresh vegetables

น้ำพริกลงเรือ

*****

Your choice of rice:

Organic Hom mali rice from “Tung kula ronghai” Mahasarakam province

ข้าวหอมมะลิอินทรีย์ จากทุ่งกุลาร้องไห้ จ.มหาสารคาม

Haaoletin brown rice from Royal project of Chiang Mai province

ข้าวกล้องเฮงาะเลอทิญ จากโครงการหลวง จ.เชียงใหม่

Sang yod brown rice from Phattalung province

ข้าวกล้องสังข์หยด จาก จ.พัทลุง

*****

Dessert

Sweet Sago Palm and Young coconut served with grilled rice tea / หยกมณีมะพร้าวอ่อนน้ำกะทิ กับน้ำชาข้าวตังย่าง

Tropical fruits in scented syrup and bitter orange / ส้มฉุน

*****

ITALIAN SET MENU THB 2,899 net couple with a rose

Apperitif

*****

Crispy Soft Shell Crab, Chick Pea Fritter, Spicy Calabrian Sauce

ปูนิ่มทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมถั่วชิกพีร์ ซอสสไปซี่คาราเบียน

*****

Crustacean Ravioli, Roasted Pachino Tomato Veloute, Rocket Sprouts

ราวิโอลี่สอดไส้กุ้งเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศปาชิโน่อบ และผักร็อคเก็ต

*****

Charcoal Roasted Snowfish, Caponata Cream, Roman Style Artichoke

ปลาหิมะอบเสิร์ฟพร้อมครีมคาโปนาต้าและอาติโชร์คสไตล์โรมัน

Or หรือ

Saddle of Salt Bush Lamb “In Crosta”, Potato Mousseline, Thyme Infusion

ซี่โครงแกะราดซอสสไตล์อิตาเลี่ยนเสิร์ฟพร้อมมูสมันฝรั่งและไทม์

*****

Gianduja Chocolate Parfait, Sicilian Pistachio Gelato, Tangerine Sabayon

ช็อคโกแลตพาร์เฟต์เสิร์ฟพร้อมเจลาโตพิสตาชิโอ้และซาบายงส้ม

*****

Illy Espresso or Choice of Tea / Chocolate Hearts

กาแฟเอสเปรสโซ่ Illy หรือ ชา / ช็อคโกแลตรูปหัวใจ